Przesycenie roztworu

Przesycenie roztworu jest siłą napędową procesu krystalizacji. Można je osiągnąć poprzez ochłodzenie roztworu nasyconego, przez odparowanie rozpuszczalnika, dodatek substancji wysalającej lub w wyniku reakcji chemicznej między dwiema jednorodnymi fazami.

$\mathrm{\Delta }c=c-c_o\frac{\text{kg składnika}}{{\text{m}}^3\text{roztworu}},$

gdzie dla T = const:

$c$ – rzeczywiste stężenie składnika w roztworze,

$c_o$ – stężenie nasycenia składnika w roztworze.

Przesycenie roztworu zależy nie tylko od natury fizykochemicznej substancji rozpuszczonej i rozpuszczalnika, ale duży wpływ mają takie czynniki jak:

• intensywność mieszania,
• lepkość środowiska,
• obecność substancji trzecich,
• szybkość schładzania roztworu,
• temperatura roztworu.